Nê Cocktail & Wine Bar – Điểm Hẹn Lý Tưởng Cho Những Tâm Hồn Nghệ Sĩ

Nê Cocktail & Wine Bar, một không gian thưởng thức đồ uống đầy sáng tạo và đậm đà bản sắc giữa lòng phố cổ Hà Nội. Hãy nghe Vũ Mai Ngọc Ánh (Hà Nội) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Giữa guồng quay hối hả của nhịp sống thủ đô, đôi khi chúng ta lại thèm một góc nhỏ yên bình để nhâm nhi những hương vị mới lạ. Hôm nay, mình muốn giới thiệu đến bạn Nê Cocktail & Wine Bar, tọa lạc tại số 3B phố Tống Duy Tân, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Nơi đây thực sự là một điểm đến đầy hứa hẹn dành cho những ai đam mê khám phá nghệ thuật pha chế đồ uống mang đậm hơi thở địa phương.

Ảnh sưu tầm

Mặc dù nằm ngay trên con phố Tống Duy Tân lúc nào cũng tấp nập người qua lại, không gian bên trong của Nê lại giữ được sự trầm lắng và riêng tư hiếm có. Lối thiết kế lấy cảm hứng từ phong cách cổ điển, kết hợp cùng ánh đèn vàng dịu nhẹ và nội thất gỗ màu trầm tạo nên một tổng thể vô cùng ấm áp. Bạn sẽ thấy mọi góc nhỏ tại đây đều mang một vẻ đẹp hoài cổ, cực kỳ phù hợp cho những buổi tối cần sự xoa dịu tâm hồn.

Cá nhân mình đặc biệt yêu thích việc chọn một vị trí ngồi ngay tại quầy bar trung tâm để dễ dàng quan sát mọi thứ xung quanh. Tại góc nhỏ này, bạn có thể tận mắt chiêm ngưỡng từng thao tác điêu luyện của các bartender trong quá trình sáng tạo ra những ly đồ uống nghệ thuật. Khoảng cách giữa người pha chế và thực khách dường như được xóa nhòa, biến nơi đây thành điểm hẹn lý tưởng cho những người đi một mình hoặc các cặp đôi muốn tâm tình.

Nhắc tới cái tên Nê, bất cứ ai từng ghé thăm đều sẽ nghĩ ngay đến món Phở Cocktail lừng danh đã làm nên thương hiệu của quán. Đội ngũ pha chế đã khéo léo chắt lọc những gia vị tinh túy nhất của bát phở truyền thống như quế, hồi, thảo quả và ngò gai để đưa vào ly đồ uống. Sự kết hợp táo bạo giữa nguyên liệu dân dã Việt Nam và các loại rượu hảo hạng đã tạo ra một tầng hương vị vô cùng bùng nổ.

Ảnh sưu tầm

Khi nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ thấy hơi ấm của các loại thảo mộc lan tỏa khắp khoang miệng, đan xen cùng vị cay nồng quyến rũ của rượu. Bên cạnh món uống trứ danh này, thực đơn của quán còn mang đến nhiều lựa chọn thú vị khác được lấy cảm hứng từ cốm vòng hay ô mai mặn ngọt. Mỗi ly cocktail được dọn ra đều chứa đựng một câu chuyện văn hóa sâu sắc, chờ đợi bạn chậm rãi thưởng thức và khám phá.

Yếu tố giữ chân thực khách quay lại đây nhiều lần chính là sự nhiệt tình và am hiểu sâu sắc về đồ uống của đội ngũ nhân viên. Các bạn bartender luôn sẵn lòng lắng nghe những câu chuyện của khách hàng, đồng thời tư vấn vô cùng tận tâm về từng nguyên liệu có trong thực đơn. Bạn sẽ luôn cảm nhận được sự trân trọng và hiếu khách qua từng nụ cười hay những lời hỏi thăm nhẹ nhàng trong suốt buổi tối.

Nếu bạn là người mới làm quen với cocktail hoặc đang bối rối trước quá nhiều sự lựa chọn, hãy tự tin giao phó khẩu vị của mình cho những người thợ pha chế tài ba. Bạn chỉ cần miêu tả tâm trạng hiện tại hoặc những hương vị yêu thích như chua, ngọt, đắng, họ sẽ tự tay sáng tạo ra một ly đồ uống "đo ni đóng giày" dành riêng cho bạn. Trải nghiệm mang tính cá nhân hóa cao này chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những vị khách có yêu cầu khắt khe nhất.

Ảnh sưu tầm

Vì diện tích quán khá khiêm tốn nên lượng chỗ ngồi thường xuyên được lấp đầy rất nhanh, đặc biệt là vào các dịp cuối tuần hay dịp lễ. Do đó, bạn nên chủ động gọi điện thoại đặt bàn trước để chắc chắn giữ được vị trí ưng ý, nhất là khu vực sát quầy bar. Việc chuẩn bị kỹ lưỡng này sẽ giúp buổi đi chơi của bạn diễn ra suôn sẻ và tránh được cảm giác hụt hẫng khi quán đã hết chỗ.

Về vấn đề di chuyển, bạn có thể tìm các bãi gửi xe ở hai đầu phố Tống Duy Tân rồi thong thả đi bộ vào quán để tận hưởng không khí nhộn nhịp. Sau khi thưởng thức xong những ly đồ uống tuyệt hảo, bạn hãy nán lại đôi chút để nếm thử thêm các món ăn đêm hấp dẫn ngay dọc con phố này. Mình tin rằng sự kết hợp ẩm thực hoàn hảo đó sẽ khép lại một buổi tối rong ruổi Hà Nội đầy kỷ niệm đáng nhớ cho bạn.

Vũ Mai Ngọc Ánh (Hà Nội)