Đi ngang qua số 60 Nguyễn Thị Định, chắc chắn bạn sẽ bị thu hút ngay bởi một căn biệt thự Pháp cổ điển tuyệt đẹp, nổi bần bật giữa phố xá đông đúc. Đó chính là GU Bistronomy – điểm đến đang được dân sành ăn Hà Thành rỉ tai nhau dạo gần đây. Không gian sang trọng, đồ ăn tinh tế cùng bộ sưu tập rượu vang đồ sộ ở đây thực sự mang lại một cảm giác rất khác biệt. Hôm nay, hãy theo chân mình vào trong để xem trải nghiệm thực tế tại 'tòa lâu đài' này có gì thú vị nhé.
Ảnh sưu tầm
Bước vào bên trong, bạn sẽ hiểu ngay vì sao nơi này lại có tên là "GU". Mọi chi tiết nội thất đều được chăm chút tỉ mỉ, thể hiện gu thẩm mỹ tinh tế và đầy tâm huyết của những người sáng lập. Từ những bộ bát đĩa gốm sứ xương (fine bone china) nhập khẩu từ Anh Quốc cho đến ánh đèn ấm cúng đều toát lên vẻ sang trọng. Đặc biệt, nhà hàng sử dụng nhiều loại ly pha lê với hình dáng khác nhau, mỗi chiếc được thiết kế riêng để phục vụ từng dòng rượu vang cụ thể, giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn hương vị đồ uống.
Khi cầm thực đơn trên tay, bạn sẽ thấy sự đầu tư nghiêm túc của nhà hàng vào chất lượng nguyên liệu đầu vào. Những món ăn tại đây được chế biến từ các loại thực phẩm cao cấp nổi tiếng thế giới như bò Kagoshima A5 của Nhật Bản hay đùi heo muối Pata Negra 5J trứ danh. Ngoài ra, các loại hải sản tươi ngon như hàu Gillardeau Pháp, tôm hùm Canada hay cá tuyết Đại Tây Dương cũng luôn sẵn sàng để phục vụ thực khách. Việc tuyển chọn khắt khe này là bước đầu tiên để đảm bảo mỗi món ăn đưa lên bàn đều đạt chuẩn mực cao nhất.
Bên cạnh nguồn nguyên liệu tốt, kỹ thuật chế biến của đội ngũ đầu bếp tại đây cũng là điều khiến mình rất ấn tượng. Những miếng steak nướng than hoa luôn giữ được mùi khói quyến rũ đặc trưng cùng độ mềm mọng hoàn hảo, hay thịt chim câu Pháp vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên. Các đầu bếp tại GU luôn không ngừng học hỏi và sáng tạo để nâng tầm hương vị, mang đến những trải nghiệm mới mẻ cho vị giác. Bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa các gia vị, tạo nên vị ngon đậm đà khó quên.
Ảnh sưu tầm
Đối với những tín đồ sành vang, GU Bistronomy thực sự là một "kho báu" với bộ sưu tập đồ sộ bậc nhất Hà thành. Nhà hàng sở hữu danh mục lên tới hơn 1000 loại rượu vang khác nhau, bao gồm nhiều chai Grand Cru quý hiếm và đắt đỏ. Sự đa dạng này đã giúp nhà hàng vinh dự nhận giải thưởng danh giá "Best of Award of Excellence 2023" từ tạp chí Wine Spectator nổi tiếng thế giới. Đây là minh chứng rõ ràng cho sự cam kết về chất lượng và dịch vụ rượu vang tại đây.
Điểm làm nên sự khác biệt lớn nhất chính là quy chuẩn bảo quản rượu cực kỳ khắt khe của nhà hàng. Hầm rượu được đặt sâu dưới lòng đất để đảm bảo sự ổn định, tránh mọi rung chấn và luôn duy trì nhiệt độ lý tưởng ở mức 12-14 độ C. Các kệ rượu được thiết kế để chai nằm nghiêng một góc chuẩn xác, giúp nút bần luôn ẩm và ngăn chặn quá trình oxy hóa. Nhờ sự đầu tư bài bản này, mỗi ly vang khi rót ra đều giữ được hương vị nguyên bản tuyệt vời nhất.
GU Bistronomy rất linh hoạt trong việc bố trí không gian để phù hợp với nhiều nhu cầu gặp gỡ khác nhau của thực khách. Tại tầng 2, nhà hàng bố trí một phòng tiệc rộng rãi với khu vực ban công thoáng đãng, rất thích hợp cho những buổi tiệc công ty hay gặp mặt hội nhóm. Khu vực này có sức chứa khoảng 26 khách trong nhà và thêm 26 khách ngoài trời, tạo nên không khí vừa sang trọng vừa cởi mở. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các sự kiện từ 30 đến 40 người cần sự kết nối vui vẻ.
Nếu bạn cần sự riêng tư tuyệt đối cho những cuộc hẹn quan trọng hay bữa ăn thân mật gia đình, các phòng Private tại tầng 3 và tầng 4 là gợi ý hoàn hảo. Mỗi phòng được thiết kế kín đáo với sức chứa tối đa khoảng 10 người, mang lại cảm giác ấm cúng và biệt lập. Không gian này giúp bạn thoải mái trò chuyện với đối tác hoặc chia sẻ những khoảnh khắc ý nghĩa bên người thân mà không lo bị ảnh hưởng bởi tiếng ồn bên ngoài. Dịch vụ tại các phòng riêng cũng được chú trọng để mang lại sự hài lòng tối đa.
Ảnh sưu tầm
Khi gọi món, đừng ngần ngại nhờ các Sommelier (chuyên gia rượu vang) của nhà hàng tư vấn giúp bạn. Với kho rượu vang khổng lồ như vậy, việc chọn được một chai vang phù hợp để "ghép đôi" với món ăn bạn chọn là rất quan trọng. Sự kết hợp đúng điệu giữa đồ ăn và rượu vang sẽ giúp nâng tầm hương vị của cả hai, mang lại cho bạn một bữa tối thăng hoa và đáng nhớ. Chúc bạn sẽ có một buổi tối tuyệt vời tại đây nhé!
Hơn cả một bữa ăn ngon, đến với GU Bistronomy là bạn đang bước vào hành trình nuông chiều cảm xúc và tận hưởng những giá trị sống tinh tế nhất. Dư vị của những ly vang thượng hạng cùng sự chăm chút trong từng món ăn chắc chắn sẽ để lại trong bạn những ấn tượng khó phai. Hãy lưu lại địa chỉ này cho những dịp đặc biệt sắp tới, bởi những khoảnh khắc đẹp bên người thân yêu luôn xứng đáng với sự đầu tư trọn vẹn nhất.
Hà Nội 1 lượt xem
Ngày cập nhật : 17/12/2025
Tải ứng dụng Travelviet
vn
en
ja
ko
zh
