兴安以其历史悠久的遗迹而闻名，并以其质朴而丰富的美食吸引着游客。让我们和Travelviet.net一起探索兴安的特色美食，这些美食是旅行时必须尝试一次并在这片宁静的土地上作为礼物购买的。
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兴安的特产，旅行一定要尝一次，买来当礼物
来到兴安，别忘了品尝名优美食，带回正宗的家乡特产，让旅途更加完整和难忘。
铁泉鸡肉饼
兴安的特色美食中，铁泉鸡卷总是让食客们着迷，其原汁原味是其他地方难以比拟的。所选的鸡肉必须是健康的幼公鸡，肉质天然香甜，然后用石臼捣碎，然后在槟榔叶上烧烤，这是一种传统工艺，可产生特有的香气。
铁泉鸡肉饼
每一块肉饼都是金黄的，柔软却又很有嚼劲，散发着诱人的油腻味道。尝一尝铁泉鸡肉饼就足以理解为什么这道菜总是被列入河粉地“永远记住”的风味名单上。
兴安沙丁鱼
沙丁鱼是每年春天最著名的兴安特产之一。鱼是刚从河里打捞上来的，鱼身厚实，骨头细小，银色的鳞片像早晨的阳光一样闪闪发光。
兴安沙丁鱼
传统的加工方式不切鱼腹，只是通过小切口去除肠子，以保留鱼的甜味和脂肪味。当鱼在炭火上烤时，香味远远地飘散开来，金黄酥脆的鱼皮包裹着柔软诱人的肉质。只需一点点盐和胡椒，或者几滴柠檬，就足以在这宁静的乡村充分感受到河流的精髓。
Phuong Tuong 红烧田鸡
Phuong Tuong 焖田鸡是带有天禄村烹饪印记的兴安特产。这道菜从选料上来说很吸引人，因为青蛙是当季捕获的，所以肉质紧实，甜甜香浓。这里的人们在用竹叶和稻草清洗青蛙时有一个独特的秘诀，可以帮助肉保留其自然香气。
Phuong Tuong 红烧田鸡
准备好后，将青蛙轻轻卷起，用香料腌制，然后焖至金黄如蜜。拿起一块，你会感受到特有的软、甜、香的味道，这种味道让任何人都难以停下来。
河粉鳗鱼汤面
提到兴安的特色美食，河粉鳗鱼粉丝汤永远是一道让游客一见倾心的菜肴。粉丝碗是一系列精致食材的和谐融合：金黄的煎蛋、香喷喷的猪肉肠、嫩滑的五花肉、还有油腻的炒或炸鳗鱼。
河粉鳗鱼汤面
所有这些都与清澈、芳香和天然甜味的肉汤混合，创造出其他地方没有的独特风味。只要第一勺，你就能充分感受到贤街美食的精髓——干净、大胆、诱人。
鲈鱼汤
在最受游客欢迎的兴安特产中，鲈鱼汤一直是来到金洞地区或兴安市不容错过的名字。鲈鱼经过精心挑选、清洗，然后炸至金黄酥脆，保留了香浓的外皮和柔软香甜的肉质。汤汁清澈爽口，鱼的天然甜味与蔬菜的鲜味混合在一起，汤碗既质朴又具有北方乡村的特色。
鲈鱼汤
东班
班酱是兴安的特产之一，承载着班安仁村悠久的文化价值。标准罐酱油色泽金黄，粘度适中，手工发酵黄豆香气浓郁。
东班
Ban酱油除了作为香料外，还是banh te、banh duc、煮空心菜或五花肉等一系列乡村菜肴的“灵魂”。甜咸和谐的味道和独特的脂肪香气使Ban酱油成为有意义的家乡礼物，让人想起Pho Hien人简单的米饭托盘。
东涛鸡
在兴安的特产清单中，东涛鸡绝对是最著名的标志。这种稀有品种的鸡腿大而粗糙，但肉质柔软、香甜，营养价值丰富。
人们用这种特殊的食材创造出许多诱人的菜肴，如水煮鸡、烤鸡、鸡肉糯米、柠檬鸡肉沙拉……每道菜都保留了典型鸡肉的天然甜味。东涛鸡不仅美味，还代表了兴安烹饪文化的精致，是许多人追捧的奢华礼品。
富氏肠粉
Phu Thi 米纸卷是 Me So 公社著名的兴安特产，以其极薄但柔软的米纸皮而闻名，但仍然保留着恰到好处的嚼劲。香喷喷的干洋葱炒肉，加上鱼露、米醋和辣椒蒜巧妙混合而成的蘸酱，创造出在其他地方很难找到的浓郁风味。
富氏肠粉
尤其是一滴Ca Cuong精油就足以提味，让这碗蘸酱更加独特和吸引人。早上的温泉卷搭配肉桂卷是游览兴安时简单却令人难忘的美食体验。
桂圆莲子甜汤
龙眼莲子甜汤是兴安特产中最精致的甜菜，因其难得的清雅风味，曾一度为王菜。桂圆是用著名的桂圆晒干，配上香浓的莲子、软软的青豆和少许木薯淀粉，熬成一碗清甜爽口的甜汤。
桂圆莲子甜汤
每一勺茶都融合了天然的甘甜和温和的香气，带来愉悦的放松感觉。对于那些想把河粉“纯正风味”带回家的人来说，这是一份很棒的礼物。
班库兴安
Banh Khuc 是兴安省常见的特产，充满了乡村的质朴风味。新鲜蔬菜被捣碎，形成凉爽、柔软的绿色外壳，覆盖着与香猪肉和炸洋葱混合的青豆。
班库兴安
蛋糕用糯米卷起来，然后用香蕉叶包裹起来。蒸的时候，会散发出粘稠的口感、肥肉的味道和蔬菜块特有的香味。不花哨，但每一个蛋糕对于在北方乡村长大的人来说都是完整的回忆。
文江耙齿
万江耙是兴安省的特产之一，以面包师的巧思为标志。将八粒米或八颗椭圆米浸泡足够的时间以保持其弹性，然后搅拌至光滑，然后包起来。
馅料包括猪肉碎、木耳、茄子和辣椒，创造出独特的香浓味道。剥去侗叶层后，饼松软滑爽，有北三角菜质朴而细腻的味道。虽然简单，但耙齿对于任何曾经喜欢过它们的人来说仍然是一份怀旧的礼物。
Ben Hiep 春卷
Ben Hiep春卷早已成为与当地人生活密切相关的太平特产之一。饼虽小，但美丽而精致，薄薄的米粉皮，松软香浓，包着热气腾腾、香浓可口的肉馅。
Ben Hiep 春卷
剥去青翠的蕉叶，升腾的热气夹杂着独特的香气，让食客难以抗拒。虽然简单，但Ben Hiep春卷仍然有征服任何人的力量，因为它质朴、质朴的味道，让你只需要吃一次就永远记住它。
泰式 Thuy 海蜇沙拉
在充满海洋气息的菜肴中，泰水海蜇沙拉是让很多游客着迷的兴安特色菜。新鲜的海蜇经过精心准备，保留其天然的松脆感，然后与绿色蔬菜、磨碎的椰子、新鲜的鱿鱼混合，并撒上少许肥腻的花生。
泰式 Thuy 海蜇沙拉
每一份沙拉都融合了大海的咸味、海蜇的酥脆和蔬菜的清凉。正是这种独特、和谐的风味，使这道菜成为夏日的绝佳选择，也是游览兴安时难忘的美食体验。
沙拉
Goi Nhach 沙拉是兴安省的典型特色菜，没有其他地区可以像这里一样“品质”。清洗干净后，将新鲜的贻贝切成薄片，与金黄的烤贻贝和章鱼混合在一起。
沙拉
与无花果叶、杏叶、乌贼叶、宣纸等生蔬菜一起食用，沙拉的味道更加圆润，甜、香、辣，刺激味蕾。只需约30,000越南盾，您就可以充分享受这道独特的菜肴，感受兴安典型的乡村美食精神。
琼科鱼汤
Quynh Coi 鱼汤是一道历史悠久的名菜，与北三角洲的乡村风味有关。这道菜使用新鲜的鲈鱼，结合香草、生姜和精心熬制的甜汤，创造出浓郁的味道，让任何尝过的人都惊叹不已。
琼科鱼汤
Quynh Coi 鱼汤不仅因其独特的美味而吸引人，还具有很高的营养价值，为探索之旅注入活力。每碗的价格通常在20,000-45,000越南盾之间，非常容易享受。这绝对是您来兴安至少应该尝试一次的特色菜。
天海春卷
天海香肠早已成为三角洲人民的骄傲，现在也被称为游览兴安时可以找到的特产之一。这道香肠菜肴采用 100% 新鲜猪肉，按照家族秘方，经捣碎、精心调味和手工包裹而成。
成品春卷轻盈耐嚼、香甜可口，具有浓郁的传统风味。虽然现在生产过程已经有了机械的支持，但固有的乡村风味仍然被完整地保留了下来。如果有机会，您可以前往信誉良好的场所购买优质香肠作为送给家人和朋友的礼物。
建雄炒饭虫
建雄虫糕是一道典型的季节性菜肴，大约在农历九月到十月左右出现。将虫子清洗干净，与鸡蛋、肉末、莳萝、洛洛叶……混合，然后炸至金黄香浓。
黑鱼肉油腻、松软、天然香甜，还有一种非常独特的香气，让每一个尝试过的人都“上瘾”，每次回来总是翘首以盼。目前，兴安的许多餐馆也准备了这种特色菜，让游客更容易享用。
Pho Xuoi 猪肉香肠
来到兴安，游客可以品尝到Pho Xuoi香肠——一种独特的香肠版本，具有浓郁的家乡风味。香肠经过精心准备：手工捣碎瘦肉，将皮切成薄片，与美味的鱼露混合，然后用新鲜的香蕉叶包裹。煮沸后，香肠会产生柔软、微脆的圆形，并带有淡淡的特有香气。这是一道美味的特产，非常适合当场享用或购买作为礼物。
Pho Xuoi 猪肉香肠
姜黄蛋糕
姜黄糕是包括天海在内的三角洲著名特产。现在，这种蛋糕更受欢迎，受到许多游客来到邻近省份（包括兴安省）时的追捧。
姜黄蛋糕
蛋糕呈现出新鲜姜黄的自然黄色，由于制作者的精心准备，完全不浓烈。饼皮由普通米粉制成，松软有弹性，馅料有洋葱、猪皮、少许肉桂和鱼露，所有这些混合在一起，创造出一种浓郁、芬芳、奇异的味道。
道村日蛋糕
Dau Village Day Cake（Van Giang，Hung Yen）是该省最典型的特产之一。每一块糕点都是当地人民精心、巧思和自豪的结晶。
道村日蛋糕
糕点采用精心挑选的黄花糯米，磨细煮至完美的香稠度。有两种类型的馅料：由瘦肉和肥美的青豆制成的咸味，或由捣碎的青豆制成的甜味。郎日糕松软香浓、浓郁乡村风味，不仅是一道美味佳肴，也是每逢春节传统宴席中不可缺少的一部分。
戴东麻糕
大东盖糕以其特有的麻叶黑色光泽和香甜的香气而闻名，食客只需打开香蕉叶就想立即享用。由糯米粉制成的松软有弹性的外皮，与光滑的黄绿豆馅相结合，营造出肥肉清淡的口感，非常容易入口。
戴东麻糕
最初它只出现在春节前后，但现在 Banh Gai 已成为全年制作，并已成为许多游客在游览兴安及周边地区时寻求购买的家乡礼物。蛋糕的价格相当实惠，每块只需7,000-10,000越南盾，非常适合购买作为礼物或带回家享用。
兴安鸡蛋荔枝
提到兴安特产，鸡蛋荔枝是一个不容错过的名字。 5月下旬到6月中旬，红色的荔枝园覆盖了整个山坡，标志着丰收的季节，给整个乡村带来了热闹的气氛。
兴安鸡蛋荔枝
荔枝蛋形状大圆如鸡蛋，壳薄，果肉厚，味甜，有淡淡的天然香味。当剥去外壳时，透明、饱满的白色果肉就在舌尖融化。这不仅是特产水果，也是兴安人民的骄傲，蕴藏着冲积物的风味和富饶乡村的质朴特色。
番石榴博
博番石榴曾是著名的特产番石榴，与北三角洲人民的生活息息相关。果实只有拳头那么小，但具有独特的香气和味道，每一层都在变化：最初有点辛，然后微酸，最后是蔓延的甜味。如今，番石榴虽然不再像以前那样受欢迎，但仍然是一种令人难忘的礼物，因其现代番石榴品种中很难找到的特殊风味和怀旧感觉而受到许多游客的追捧。
兴安龙眼
龙眼早已成为兴安的象征，是一种与这里人民的历史、自豪感和文化息息相关的水果。得益于温暖的气候、肥沃的土壤和精心的照料，兴安龙眼具有非常独特的风味：果肉厚脆，甜而不涩，尤其具有不与任何其他地区混合的天然香气。
兴安龙眼
龙眼产季从七月持续到八月，是欣赏又圆又重的果串的最佳时节。龙眼不仅是美味的水果，也是冲积地的国粹，是任何游客都想带回来的礼物。
龙眼花蜜
龙眼花蜜是兴安最出色的特产之一，与洪南和新兴广阔的龙眼种植区有关。蜂蜜在四五月份采收，正是龙眼花盛开的时候，蜜蜂在芬芳的空间里自由地采集花蜜。
龙眼花蜜
成品蜂蜜呈琥珀色光泽，稠度浓稠，味道甘甜，带有淡淡的天然香味。龙眼蜜不仅是许多人信赖的营养食品，还用于美容、准备食物、泡茶或作为有意义的礼物。
乐道酒
说到兴安，如果你没有尝试过Lac Dao葡萄酒，就好像你还没有充分感受到这里乡村的灵魂。该酒以香浓的糯米为原料，按照传统的“三托”酿造法酿造，需要人们一丝不苟、长期积累的经验。
乐道酒
只需小抿一口，辛辣的味道就在舌尖蔓延，余味醇厚而不失浓郁，让人轻松“醉而不腻”。由于其独特的浓郁风味，Lac Dao葡萄酒总是在节日期间出现，成为吸引远方游客的饮品。
小洲糖
烧洲糖是河粉华人社群历史悠久的特色礼品，蕴含着世代相传的传统烹饪印记。糖壳轻薄酥脆，里面是金黄的烤花生混合着糖蜜和鲜姜片。
小洲糖
糖果的味道是甜-辣-甜的微妙融合，非常适合在寒冷的日子里配上一杯热茶享用。简单又美味的兆州糖是游客每次来兴安都会念念不忘的家乡礼物。
阮村的 Banh Cay
阮村提琴糕是兴安省的著名特产，其味道鲜美，食用方便，适合送礼。该蛋糕以糯米、糖脂、生姜和麦芽为原料，经过多道加工步骤，创造出和谐、浓郁、松脆的味道。一盒仅需约 40,000 越南盾，Banh Cay 成为一种质朴而精致的小吃。配上一杯热茶，味道更加浓郁。
阮村的 Banh Cay
以上是旅游时必须尝试一次并购买作为礼物的兴安特产。这些菜肴味道鲜美，地道风味，富有浓郁的家乡特色，一定会给游客留下难忘的体验。
兴安 43 看法
更新日 : 18/11/2025
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